Kocie oczka, orzeszki, ule ... - konkurs na cieszyńskie ciasteczka

Podobno istnieje aż 120 rodzajów cieszyńskich ciasteczek. Na tak obfity zbiór słodkości pracowały nasze mamy i babcie. Przez lata receptura przekazywana była z pokolenia na pokolenie.

W tym roku Zamek Cieszyn zaprasza po raz kolejny do wzięcia udziału w konkursie na  najpiękniej wykonane i najsmaczniejsze cieszyńskie ciasteczka. - Słodki konkurs to świąteczna tradycja Zamku Cieszyn, który nagradza najlepsze wypieki od 2007 roku – informuje Beata Mońka.

Cieszyńskie ciasteczka są nie tylko smaczne, ale i pięknie wykonane. Można powiedzieć, że cały sekret tkwi w szczegółach. Finezyjnie zdobione, misternie przygotowane, w sam raz na jeden kęs stanowią smakowity kąsek dla osób, które kochają słodkości, jak również dla tych, którzy cenią sobie unikatowość i niepowtarzalność wykonania.

Dla tych, którzy chcą wypróbować swoich sił w  pieczeniu Zamek Cieszyn zorganizował specjalny konkurs. Osoby, które zdecydują się wziąć w nim udział powinny zgłosić się do 9 grudnia w Informacji Turystycznej Zamku Cieszyn (tel. 33 851 08 21 w.14 lub mail: ijarosinska@zamekcieszyn.pl). Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi 11 grudnia. Jury przy ocenie weźmie pod uwagę zgodność z tradycją, estetykę i staranność wykonania, a także bogactwo form, sposób podania i oczywiście smak ciasteczek, które powinny być tradycyjnymi, drobnymi wypiekami. Na autorów najsmaczniejszych i najpiękniejszych ciasteczek czekają nagrody.

Przygotowanie cieszyńskich ciasteczek, choć do trudnych nie należy jest jednak bardzo czasochłonnym zajęciem. Wiedzą o tym wszystkie gospodynie, które maja do czynienia z wypiekaniem i dekorowaniem słodkości. Osoby, które w przygotowaniu ciasteczek stawiają dopiero  pierwsze kroki mogą poszukać inspiracji w książce "Cieszyńskie ciasteczka", wydanej przez Zamek Cieszyn, która zawiera ponad 40 najpopularniejszych przepisów i stanowi dla wszystkich doskonały przewodnik.  Publikacja doczekała się już wznowienia. - Wydawnictwo może być inspiracją dla miłośników słodkich wypieków, jak i dopiero stawiających pierwsze kroki w tej dziedzinie. Warto próbować. Tym bardziej, że najprostsze do wykonania ciasteczka nie wymagają nawet pieczenia, choć do ich przygotowania trzeba włożyć odrobinę serca – zachęcają pomysłodawcy konkursu.

BsK