Konkurs na cieszyńskie ciasteczka rozstrzygnięty

Konkurs na cieszyńskie ciasteczka organizowany przez zamek Cieszyn rozstrzygnięty. Wczoraj (16.12) miało miejsce oficjalne ogłoszenie wyników. Tym razem zgłoszono 24 zestawy wypieków - 16 w kategorii Tradycja, 8 w kategorii Eksperyment. Jury obradowało w składzie: Krystyna Folwarczny, współautorka książeczki „Cieszyńskie ciasteczka", Krystyna Obszarny, nauczycielka Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie oraz Ewa Gołębiowska, dyrektorka Zamku Cieszyn.

Najpierw się ocenia wzrokiem. Tutaj dość łatwo pokazać najzacniejsze tace. Potem patrzymy na zbieżność z tradycją. Oczywiście na estetykę, sposób wykonania. Smak - tutaj zaczyna się przygoda. Potem dochodzi kategoria eksperyment. Wśród eksperymentalnych przepisów znalazły się w tym roku kulki z marchewki, ścieżynki marcepanowe, czy galaretka piwna – te eksperymenty są naprawdę eksperymentalne – mówiła Ewa Gołębiowska.

W tym roku nagrodzono:

Kategoria: Tradycja
I miejsca:  Ewa Wojaczek,  Cieszyn
II miejsce:  Anna Świerczek, Cieszyn
III miejsce:  Teresa Papkala, Skoczów
III miejsce:  Jolanta Stępnikowska, Strumień 
wyróżnienie:  Monika Kozieł, Gumna

Kategoria: Eksperyment 
I miejsce:  Gabriela Bujok, Zebrzydowice 
II miejsce:  Jadwiga Kruszy, Dzięgielów
III miejsce:  Agnieszka Kukuczka, Cieszyn 

Autorki zwycięskich wypieków otrzymały Nagrodę Burmistrza Cieszyna (tradycja) oraz Nagrodę Zamku Cieszyn (eksperyment) w wysokości 500 zł każda, pozostałe osoby - nagrody rzeczowe ufundowane przez sponsorów. Nagrodzone wypieki można oglądać na wystawie w Zamku Cieszyn do 6 stycznia 2019 roku.

mat.pras./MSZ