Wystawa rybacka w Skoczowie

Od 22 do 23 września odbędą się w Skoczowie V Regionalne Dni Rybactwa. W poprzednich latach impreza cieszyła się sporym zainteresowaniem. Tak będzie zapewne i w tym roku. - Oprócz stoisk prezentujących ryby i sprzęt rybacki będzie można skorzystać z doradztwa instytucji obsługujących rolnictwo, między innymi współorganizatora – Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego – mówi burmistrz Skoczowa, Janina Żagan. Zadaniem wystawy jest popularyzacja działalności rybackiej, prezentacja sprzętu, pasz stosowanych w trakcie hodowli ryb, a także sprzedaż różnych gatunków ryb i ich przetworów.

Dniom Rybactwa towarzyszyć będzie konferencja poświęcona aktualnym problemom stawowej gospodarki rybackiej, która odbędzie się w piątek, 21 września w Gołyszu w Polskiej Akademii Nauk.

- Organizują ją nasze dwa zakłady: Zakład Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej oraz Zakład Doświadczalny Gospodarki Stawowej. Podczas konferencji będziemy dyskutowali na temat krajowego programu zwalczania chorób ryb w hodowli stawowej. W tej części referaty wygłoszą m.in. dr Janusz Związek, zastępca głównego weterynarza kraju oraz prof. Jerzy Antychowicz z Instytutu Weterynarii w Puławach. Druga część konferencji poświęcona będzie gospodarowaniu zasobami wód ze szczególnym uwzględnieniem wody dla gospodarki rybackiej. Tu referaty wygłoszą Franciszek Pistelok z Regionalnego Zarządu Gospodarki Wodnej w Gliwicach oraz Marek Jelonek z Regionalnego Zarządu Gospodarki Wodnej w Krakowie – podkreśla Józef Związek, dyrektor Zakładu Doświadczalnego Gospodarki Stawowej PAN w Gołyszu.

 
Natomiast podczas Wystawy Rybackiej, która odbywać się będzie w Skoczowie przy ulicy Góreckiej (na placu targowym) główną atrakcją będą ryby i zaplanowane konkursy. – Przywiązujemy do nich dużą wagę – mówi Leon Andrzej Stanny z Zakładu Ichtiobiologii i Gospodarki Rybackiej PAN w Gołyszu. – Zaczynaliśmy od konkursów dla młodzieży, a od ubiegłego roku organizujemy również Mistrzostwa Europy przyrządzaniu potraw z karpia. Poprzedzi je oczywiście tradycyjny konkurs młodzieżowy przeznaczony dla uczniów szkół gastronomicznych (początek 23 września o godz. 11.00) Natomiast w mistrzostwach Europy (godz. 14.00) będą uczestniczyły po dwa zespoły z Węgier i Czech i cztery nasze zespoły. Nasi kucharze będą reprezentowali hotele i restauracje, ale będzie także kucharz z gospodarstwa rybackiego, który robi tak świetnego karpia, że palce lizać. Węgrzy zamierzają pokazać dwie zupy rybne, a Czesi zupę i danie główne z karpia. Zawodników oceni profesjonalne jury złożone z szefów kuchni oraz przedstawicieli organizatorów. Dekoracja zwycięzców konkursu młodzieżowego i profesjonalistów będzie wspólna, a nagrody ufundowali sponsorzy.

Patronat medialny sprawują Głos Ziemi Cieszyńskiej oraz Radio Bielsko. Imprezie towarzyszyć będą występy artystyczne zespołów regionalnych.

Organizatorami imprezy są: Polska Akademia Nauk Ośrodek Rybacki w Gołyszu, Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie Oddział Bielsko-Biała, Urząd Marszałkowski Województwa Śląskiego, Śląska Izba Rolnicza w Katowicach, Gmina Skoczów, Powiat Cieszyński, Przedsiębiorstwo Produkcji i Hodowli Ryb Słodkowodnych w Krakowie Oddział w Pogórzu, Stadnina Koni Ochaby, Pan Karp z Żabieńca oraz Polskie Towarzystwo Rybackie w Poznaniu.