Cieszyn… Smaczne miasto!

W ubiegłą sobotę Cieszyńska Starówka stała się najsmaczniejszym miejscem w Polsce. Pośród zabytków Rynku w palącym słońcu trzynaście drużyn amatorów i cztery profesjonalistów rywalizowało o Złoty Durszlak i tytuł Eksperta Śląskich Smaków 2007. Podczas gdy w powietrzu unosiły się wspaniałe zapachy przygotowywanych potraw zgromadzone tłumy bawiły się podczas artystycznego show przygotowanego przez organizatorów Śląską Organizację Turystyczną i Urząd Miasta w Cieszynie. Do zabawy zagrzewały, w ten i tak upalny dzień, uczestniczące w konkursie koła gospodyń wiejskich, gościnnie prezentujący swój regionalny repertuar zespół Śląskie Bajery z Ornontowic, dziecięcy Zespół Pieśni i Tańca Slezanek oraz zespół coverowy Rivieras Show Band. Największe wrażenie na odwiedzających II Festiwal Kuchni Śląskiej zrobił zespół Pieśni i Tańca Śląsk im. Stanisława Hadyny, który opuszczał scenę w burzy braw i okrzyków na bis. Po występie gwiazdy festiwalu odbyło się to na co wszyscy czekali, a w szczególności uczestnicy konkursu: ogłoszenie wyników. Poziom tegorocznych potraw był niezwykle wysoki stąd Jury nie miało ułatwionego zadania, jednak po licznych degustacjach i naradach ogłoszono następujące wyniki:

 

W kategorii profesjonalistów

 

Złoty Durszlak i tytuł Eksperta Śląskich Smaków 2007 otrzymała Karczma Pod Lotniskiem z Bieska Białej za majoneziki rybne na sałatce jarzynowej, polewkę piwną z twarogiem oraz przepiórkę duszoną, srebrny Durszlak zdobył Zespół Szkół Ekonomicznych im. Oskara Langego z Wodzisławia Śląskiego za roladę wołową z białymi kluskami z modrom kapustą, zupę rybną i szpajzę dwusmakową, brązowy Durszlak otrzymał Hotel Villa Verde z Zawiercia za Karpia w żurawinie, krem czosnkowy z grzankami oraz roladę wieprzową faszerowaną krupniokiem und Panszkraut.

 

W kategorii amatorów

 

Złoty Durszlak i tytuł Eksperta Śląskich Smaków 2007 otrzymało Koło Gospodyń Wiejskich w Ornontowicach za chachor szałot, kotlet i kompot z bani, srebrny Durszlak zdobyło Koło Gospodyń Wiejskich z Rud w powiecie raciborskim za schab sztygarski, kluski bułczane i kapustę zasmażaną, brązowy Durszlak otrzymało Koło Gospodyń Wiejskich z Łączki za polywke łowięzią, królika pieczonego ze śmietaną, fusate gałuszki z modrą kapustą i szpyrkami oraz budyń z sokiem malinowym.

 

Wszystkim zwycięzcom nagrody wręczał Prezes Śląskiej Organizacji Turystycznej Marian Ormaniec oraz burmistrz miasta Cieszyna Bogdan Ficek.Po ogłoszeniu wyników zgromadzoną publiczność rozśmieszała do łez Joanna Bartel, a przed końcem Festiwalu wystąpiła Orkiestra Dęta Cieszynianka.

Podczas tego niezapomnianego rodzinnego pikniku odbyła się także w miejscowym ratuszu konferencja „Potrawy kuchni regionalnej i lokalne specjały jako element promocji turystycznej”, degustacje potraw oraz swoją ofertę turystyczną prezentowały liczne stoiska promocyjne z najróżniejszych części województwa.

 

Gratulujemy zwycięzcom i dziękujemy wszystkim za uczestnictwo i udział w II Festiwalu Kuchni Śląskiej „Śląskie Smaki”!

 FOTORELACJA  -  WYSTĘP ZESPOŁU "ŚLĄSK"

 

            

          Joanna Bartel pośród                                   Jury miało pełne ręce

                               

              Karp w żurawinie                     Konferencja - Potrawy kuchni regionalnej

          

                                                              

                                               

                                     

                   Występ Zespołu Pieśni i Tańca Śląsk im. Stanisława Hadyny