Kuchnia Irlandzka w ZSGH w Wiśle

Od kilku już lat uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno – Hotelarskich w Wiśle poznają przez cały rok kulturę, historię, kuchnię oraz ciekawe pod względem turystycznym miejsca wybranego kraju. W tym roku szkolnym mieli okazję poznać Zieloną Wyspę czyli Irlandię.

Na uroczystości podsumowania roku irlandzkiego (18 kwietnia) swą obecnością zaszczycili nas zaproszeni z tej okazji goście:
- Czesław Gluza - starosta Powiatu Cieszyńskiego
- Mieczysław Szczurek - wicestarosta Powiatu Cieszyńskiego
- Paweł Brągiel - członek Zarządu Powiatu
- Andrzej Molin - burmistrz Wisły
- Sylwester Foltyn - dyrektor MZEAS w Wiśle
oraz przedstawiciele hoteli i pensjonatów.

W tym dniu nie było czasu na nudę, gdyż scenariusz pękał w szwach.
Młodzież miała możliwość dokładnie poznać Irlandię dzięki pokazom multimedialnym uczniów, zorganizowanym przez panią Alicję Martynek. Wybrane zostały 3 najlepsze prezentacje:
1. Anna Sikora- "Muzyka Irlandzka"
2. Weronika Michałek- "Wycieczka do Irlandii"
3. Dominika Szymanowska- "Kuchnia Irlandzka"
W tym samym czasie część uczniów oglądała prezentacje turystyczne wyświetlane przez panią Lidia Janotę. Ponadto, młodzież zobaczyła także projekcję nagrodzonego Oskarem filmu Jima Sheridana pt. "Moja Lewa Stopa", który opowiada historię Christy’ego Browna irlandzkiego artysty malarza i pisarza tworzącego swe dzieła lewą stopą.

Jedną z ciekawszych atrakcji dnia był kurs tańca irlandzkiego prowadzony przez panią Ewę Bogocz- Gruchel- dyplomowanego nauczyciela tańca. Uczniowie okazali się niezwykle zdolni/pojętni, gdyż w bardzo krótkim czasie musieli zapamiętać kroki/figury do dwóch, wcale niełatwych tańców. Młodzież biorąca udział w nauce tańca irlandzkiego miała okazję do niej się przygotować, oglądając wyświetlany wcześniej pokaz tańca irlandzkiego.
Ponadto, odbył się również finał "Konkursu wiedzy o Irlandii". Jury w składzie Alicja Kobiela, Henryk Podżorski i Anna Iskrzyska przyznało następujące miejsca:
1. Anna Sikora
2. Grzegorz Cieślar
3. Anna Goszyc
Laureaci otrzymali nagrody książkowe.
Istotnym punktem obchodów Roku Irlandzkiego był spektakl pt. "Królowa piękności z Leenane" na podstawie dramatu Martina McDonagha, przygotowany przez utalentowanych aktorsko uczniów kl. II THb pod czujnym okiem p. Xymeny Borowiak.

Niezwykłych wrażeń (wzrokowych) zapewnił nam również pokaz stołów okolicznościowych zorganizowany przez p. Dorotę Mendrek. Nagrodę publiczności za najciekawszą aranżację stołu, którego nazwa brzmiała "Zaręczyny", zdobyła Anna Zasada, . Przepięknie prezentowały się również pozostałe stoły m.in. "Wiosna "Anety Szarzec, "Tajemniczy ogród" Gabrieli Respekty, "Niebiańska fantazja" Kamila Mrowca.
Tego dnia miał również miejsce konkurs pt. "Młody Kelner". Tytuł najlepszego kelnera zdobyła Gabriela Respekta, uczennica klasy 3 THb.

Jak co roku bardzo oczekiwanym punktem programu był finał Konkursu Gastronomicznego. Uczniowie prezentowali swoje wybitne zdolności w przygotowywaniu potraw irlandzkich. Wybór był trudny, jednakże nauczyciele przedmiotów gastronomicznych zdecydowali się przyznać następujące wyróżnienia:
I miejsce dla Natalii Łupieżowiec z kl.2THa za przygotowanie pasztecików z farszem jagnięco- grzybowym
II miejsce dla Arkadiusza Pilcha z kl.2THa, który przygotował łososia z czosnkiem niedźwiedzim i ziemniakami po irlandzku
III miejsce dla Adama Raczkowskiego z kl. 2THc za bułeczki z bakaliami.
Publiczności natomiast najbardziej smakował pudding z chleba przygotowany przez Małgorzatę Szarzec z kl.3TGb, która zdobyła Nagrodę Publiczności.
Cenne nagrody dla zwycięzców ufundował Hotel Gołębiewski, sieć handlowa "MAKRO" oraz firma: "Bielmar" z Bielska-Białej.
W trakcie konsumpcji można było obejrzeć prezentację multimedialną z pobytu nauczycieli w Irlandii w ramach programu Leonardo da Vinci

Nasza młodzież miała również możliwość zobaczyć gazetkę pt. "Flora i fauna Irlandii" oraz podumać nad sentencjami znanych irlandzkich pisarzy i poetów wywieszonych w holu szkoły.

Aneta Słowiena-Jurczok

''Kuchnia Irlandzka'' w ZSGH w Wiśle  - fotorelacja