Konkurs na cieszyńskie ciasteczka rozstrzygnięty

Konkurs na cieszyńskie ciasteczka to już tradycja. Co roku Zamek Cieszyn zaprasza wszystkich miłośników wypieków do wzięcia udziału w tym świątecznym wydarzeniu. Coraz więcej mamy uczestników, a także miłośników tradycji i osób które chcą nauczyć się tego mistrzostwa – mówiła wczoraj (18.12) podczas ogłoszenia wyników Ewa Gołębiowska dyrektor Zamku Cieszyn.

Tegoroczna edycja różniła się jednak od wcześniejszych. Pojawiła się nowa kategoria. Oprócz tradycji do której zgłosiło się 14 osób, wprowadzono również kategorię eksperyment do której zgłosiło się 11 osób. W kategorii tradycja ocenialiśmy zgodność z tradycją. Już w zeszłym roku pojawiła się dyskusja  co jest jeszcze tradycją, a co już nie. Oceniając tradycyjne wypieki jury patrzyło również na estetykę, staranność wykonania, bogactwo form, smak, sposób podania. Zaś w kategorii eksperyment patrzyliśmy na ile udało się na nowo odczytać tradycję. Co ważne tutaj także nie możemy zapominać o smaku, dobrej jakości składnikach i estetyce – podkreślała Gołębiowska. Kategoria eksperyment powstała z myślą o osobach poszukujących nowych smaków, kształtów i połączeń.

Próbując, punktując, spierając się podjęliśmy wreszcie decyzję.  Wybór nie był łatwy, Państwo znakomicie pieczecie – zaznaczyła Gołębiowska. Za podtrzymywanie tradycji i bogactwo smaków podziękował również uczestnikom konkursu Burmistrz Ryszard Macura, który objął to wydarzenie honorowym patronatem i ufundował I nagrodę w kategorii tradycja w wysokości 500 zł. Nagrodę pieniężną za zajęcie I miejsca w kategorii eksperyment również w wysokości 500 zł ufundował Zamek Cieszyn. Pozostali nagrodzeni otrzymali nagrody rzeczowe, a wyróżnionym wręczono upominki. W jury X edycji konkursu na cieszyńskie ciasteczka zasiedli: Krystyna Folwarczny, Jolanta Dawidowicz-Macura, Dorota Przyłęcka, Krystyna Obszarny oraz Ewa Gołębiowska . Poniżej wyniki  konkursu:

w kategorii: tradycja
1 nagroda: Beata Procek, Bielsko-Biała
2 nagroda: Bogusława Waliczek, Góra k. Pszczyny
3 nagroda: Halina Bierska, Pruchna
wyróżnienie: Jolanta Stępnikowska, Strumień   
w kategorii: eksperyment
1 nagroda: Beata Procek, Bielsko-Biała
2 nagroda: Kinga Chujeba, Brenna
3 nagroda: Dorota Kula, Kończyce Małe

MSZ