Konkurs Młodych Barmanów po raz XIII

W Zespole Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych im. Macierzy Ziemi Cieszyńskiej w Cieszynie odbyła się już XIII EDYCJA BESKIDZKIEGO KONKURSU MŁODYCH BARMANÓW Z OKAZJI 20-LECIA POWIATU CIESZYŃSKIEGO.

Konkurs zorganizowany został przez Stowarzyszenie Dla Rozwoju Przedsiębiorczości, Edukacji i Kultury Młodzieży „EkoGa” przy współpracy Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie oraz Stowarzyszenia Polskich Barmanów, które reprezentowali: Bogdan Gałuszka, Sylwester Ochman, Piotr Dziadkowiec oraz Mateusz Gola w czwartek 7 czerwca

W konkursie uczestniczyło 9 uczniów szkół o profilu gastronomicznym. Zadaniem zawodników było przygotowanie w określonym czasie, po trzy porcje napojów mieszanych w dwóch kategoriach:

  • hort Fancy Cocktail (fantazyjny short drink o objętości do 90ml),
  • Soft Fancy Drink (bezalkoholowy long drink, o objętości powyżej 150ml).


Na wynik końcowy składały się dwie oceny:
techniczna – ocena pracy barmanów, zgodna z regułami International Bartenders Association (Międzynarodowego Stowarzyszenia Bamanów) oraz degustacyjna – ocena wyglądu, zapachu i smaku przygotowanych napojów. Walory organoleptyczne osądzali zaproszeni goście, nauczyciele oraz wspomniani wyżej barmani.

Laureatami konkursu zostali:
W kategorii Short Fancy Cocktail:

  • 1.MIEJSCE: Klaudia Guzdek – Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
  • 2.MIEJSCE: Magdalena Jończy- Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku Białej;
  • 3.MIEJSCE: Dorota Jonkisz – Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej


W kategorii Soft Fancy Drink:

  • 1.MIEJSCE: Dorota Jonkisz - Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
  • 2.MIEJSCE: Klaudia Guzdek- Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
  • 3.MIEJSCE: Kamila Janko- Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie

Nagrodę GRAND PRIX konkursu- Kurs barmański „Lewel A” otrzymała Dorota Jonkisz. Konkurs jak co roku był częściowo finansowany z dotacji Powiatu Cieszyńskiego. Wszyscy uczestnicy otrzymali upominki, a laureaci wspaniałe nagrody.

(red./mat.pras.)

 

źródło: ox.pl
dodał: PL

Komentarze

0
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze internautów. Wpisy niezgodne z regulaminem będą usuwane.
Dodając komentarz, akceptujesz postanowienia regulaminu.
Zobacz regulamin
Musisz się zalogować, aby móc wystawiać komentarze.
Nie masz konta? Zarejestruj się i sprawdź, co możesz zyskać.
To również może Ciebie zainteresować:
kontakt z redakcją