Konkurs Młodych Barmanów po raz XIII

Konkurs zorganizowany został przez Stowarzyszenie Dla Rozwoju Przedsiębiorczości, Edukacji i Kultury Młodzieży „EkoGa” przy współpracy Zespołu Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie oraz Stowarzyszenia Polskich Barmanów, które reprezentowali: Bogdan Gałuszka, Sylwester Ochman, Piotr Dziadkowiec oraz Mateusz Gola w czwartek 7 czerwca

W konkursie uczestniczyło 9 uczniów szkół o profilu gastronomicznym. Zadaniem zawodników było przygotowanie w określonym czasie, po trzy porcje napojów mieszanych w dwóch kategoriach:

• hort Fancy Cocktail (fantazyjny short drink o objętości do 90ml),
• Soft Fancy Drink (bezalkoholowy long drink, o objętości powyżej 150ml).

Na wynik końcowy składały się dwie oceny:
techniczna – ocena pracy barmanów, zgodna z regułami International Bartenders Association (Międzynarodowego Stowarzyszenia Bamanów) oraz degustacyjna – ocena wyglądu, zapachu i smaku przygotowanych napojów. Walory organoleptyczne osądzali zaproszeni goście, nauczyciele oraz wspomniani wyżej barmani.

Laureatami konkursu zostali:
W kategorii Short Fancy Cocktail:

• 1.MIEJSCE: Klaudia Guzdek – Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
• 2.MIEJSCE: Magdalena Jończy- Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku Białej;
• 3.MIEJSCE: Dorota Jonkisz – Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej

W kategorii Soft Fancy Drink:

• 1.MIEJSCE: Dorota Jonkisz - Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
• 2.MIEJSCE: Klaudia Guzdek- Zespół Szkół im. Tuwima w Bielsku-Białej
• 3.MIEJSCE: Kamila Janko- Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Cieszynie

Nagrodę GRAND PRIX konkursu- Kurs barmański „Lewel A” otrzymała Dorota Jonkisz. Konkurs jak co roku był częściowo finansowany z dotacji Powiatu Cieszyńskiego. Wszyscy uczestnicy otrzymali upominki, a laureaci wspaniałe nagrody.

(red./mat.pras.)