Wiadomości

Wkrótce w regionie

Czerwiec 2017
P W Ś C P S N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

Kontakt24

wyświetleń: 8264komentarzy: 7

Freestylowe Kanapki Śledziowe

05-08-2010 14:25

fot: Michał Hlawiczka fot: Michał Hlawiczka

Od ponad 60 lat w Cieszynie produkowane są przez PPS Społem kanapki. Swój smak zawdzięczają recepturze, która trzymana jest w tajemnicy. Podczas Freestyle City Festival będziemy mogli je na nowo odkryć w ich freestylowej odsłonie. PSS Społem do sprzedaży wyda  kanapkę ze śledziem, która sprzedawana będzie w piątek i sobotę w symbolicznej, limitowanej liczbie 1200 sztuk. Organizatorzy Festiwalu zapewniają jednak, że do smaku się nie mieszali, bo kanapka sama w sobie budzi respekt.

Nie trzeba w żaden sposób reklamować cieszyńskiego specjału. Na stałe wpisał się on w świadomość mieszkańców miasta. Jest znany w różnych miastach Polski i przyciąga turystów. Bułki krojone są ręcznie, sos majonezowy był od zawsze przygotowywany domowymi sposobami i przede wszystkim nie da się tej kanapki podrobić. Cieszyn – Miasto młode w każdym wieku, to z kolei hasło projektu, w ramach którego organizowany jest Festiwal. Jak się okazuje w jego ideę wpisuje się również partnerstwo z jednym z najstarszych produktów kulinarnych Cieszyna. – Kanapkę kupuje każdy niezależnie od wieku. Ta kanapka po prostu smakuje. A do tego można ją dostać w sklepach z niecodziennym klimatem i atmosferą. Traktujemy ten pomysł jako coś więcej niż festiwalowa zajawka. To po prostu coś wspólnego, naszego, fajnego. Podobnie jak liczba 1200, z której wszyscy jesteśmy dumni. Festiwal też ma szansę w przyszłości stać się wiodącym produktem turystycznym. Póki co z cieszyńską kanapką nie mamy szans, ale warto się wzajemnie wspierać. – Przekonuje Michał Paluch, współorganizator Freestyle City Festival. 

Historia kanapki   
Pierwszą kanapkę na świecie według legendy przyrządził żyjący w I w. p.n.e. rabin Hillel Starszy. Przygotował haroset mający przypominać Żydom o ich cierpieniach, których doznali pod egipskim panowaniem. Między dwa kawałki macy umieścił mieszankę orzechów, jabłka, przypraw, wina i gorzkich ziół.  W średniowieczu kucharz hrabiego Sandwicha przygotował kanapkę mocząc dwa kawałki chleba w sosie, a następnie włożył do środka pokrojone mięso. Dzieki temu zabiegowi hrabia nie musiał odrywać się od gry w karty którą uwielbiał. W XIX. wieku kanapki dotarły do USA, dzięki książce kucharskiej Elisabeth Leslie. Angielka zawarła w niej przepisy na kanapki z szynką, które sugerowała przyrządzać jako danie główne. Na początku XX wieku piekarnie zaczęły sprzedawać chleb krojony. Kanapka zaczeła się rozwijać i zmieniać, nastał czas hamburgerów, hot dogów, tortilli i kebabów. Jeśli chodzi o historię cieszyńskiej kanapki, Pani Maria Skowronek, pracownica sklepu garmażeryjnego zarzekła sie, że kanapki w PSS Społem pamięta od dziecka. Potwierdza przy tym, że od zawsze najlepiej sprzedają się te ze śledziem. Faktem jest, że na kanapki jest olbrzymi popyt, podobno żaden bankiet w mieście nie może odbyć się bez tego specjału.

Podczas Freestyle'ovego Festiwalu w Sklepach PSS Społem przy ul. Regera 3 oraz ul. Głębokiej 1 pojawią się kanapki śledziowe z chorągiewką zawierające logo imprezy a także podawane będą na specjalnej zielonej serwetce. Ich ilość będzie wynosiła 600 sztuk na każdy dzień, w piątek i sobotę. Zarząd PSS Społem przewidział również kupony dla wolontariuszy.

                                
       Weronika Brzukała, Michał Paluch Biuro Prasowe Festiwalu
 

źródło: ox.pl
dodał: CR 05-08-2010 14:25
drukuj artykuł Widzisz błąd? Zgłoś go


Komentarze (7)

Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za komentarze internautów. Wpisy niezgodne z regulaminem będą usuwane. Dodając komentarz, akceptujesz postanowienia regulaminu.
Zobacz regulamin.

traf
05-08-2010 15:18
traf
Ja to dość często mam chrapkę
Na taką z śledziem kanapkę
aga-d
05-08-2010 19:25
aga-d
a dlaczego nie ma z salatka??? Wcale nie sa gorsze od tych ze sledziem,buuu.
tajemnica poliszynela
05-08-2010 20:34
tajemnica poliszynela
Fakt, z szynką czy sałatką równie dobre, ale śledziowe rules! No i nie zapominajmy o cieszyńskiej sałatce śledziowej, do której lata świetlne mają inne śledziowe sałatki (nawet czeski rybi salat).
Optimist
05-08-2010 22:03
Optimist
Owszem, kanapki zwłaszcza śledziowe są smaczne od zawsze. Lecz do tych sprzed lat trochę im brakuje. Pomijam "dmuchane" bułki, ale przede wszystkim tego śledzia trzeba szukać prawie z wędką. Reszta w porządku. Życzę smacznego
toshiba
06-08-2010 09:22
toshiba
Cieszyńskie kanapki są rewelacyjne!
sugi
06-08-2010 11:42
sugi
ale narobiliście mi smaka w pracy ..
renatacs
07-08-2010 07:58
renatacs
Są super to fakt!
Musisz się zalogować, aby móc wystawiać komentarze.
Nie masz konta? Zarejestruj się i sprawdź, co możesz zyskać.

Pozostałe wiadomości

Noc świętojańska na Wzgórzu Zamkowym

24-06-2017 17:00

Obraz, słowo, dźwięki i inne zmysły – a to wszystko na Wzgórzu Zamkowym w Cieszynie. Wczoraj (23.06) z okazji nocy świętojańskiej zorganizowano Noc Słowa. To nowa propozycja Zamku Cieszyn oraz Wzgórza 23.

wyświetleń: 166komentarzy: 0

Hasło 68 TE: NOWE

24-06-2017 15:40

Nowe to hasło 68. Tygodnia Ewangelizacyjnego (TE) w Dzięgielowie, który rozpoczyna się już w sobotę 1 lipca i trwać będzie do niedzieli 9 lipca. W trakcie obejmującego dwa weekendy Tygodnia, odbędzie się dziewięć spotkań ewangelizacyjnych o godz. 17.00, osiem koncertów o 20.30 oraz wykłady, seminaria, warsztaty i zajęcia dla dzieci. Wstęp na wszystkie spotkania i koncerty jest wolny. Wystąpią m.in. zespoły: Fruhstuck, Full Power Spirit, Exodus 15, Cześć, CME.

wyświetleń: 243komentarzy: 0

Ankieta w sprawie budowy sieci gazowej

24-06-2017 13:00

W środę 21 czerwca 2017 r. odbyło się spotkanie przedstawicieli Polskiej Spółki Gazownictwa Sp. z o.o. z mieszkańcami oraz władzami gminy Istebna, dotyczące planowanej budowy sieci gazowej w gminie.

wyświetleń: 640komentarzy: 0

WPR: Weekendowe Propozycje Rowerowe (WPR, Trasa 23): Trójstyk

24-06-2017 10:15

Trójstyk to ciekawe miejsce w Jaworzynkce Trzycatku, gdzie zbiegają się granice trzech państw: Polski, Czech i Słowacji.  Miejsce jest bardzo urocze, położone w dolince i częściowo w lesie. Po dotarciu tam można odpocząć w zadaszonej wiacie na terytorium jednego z trzech krajów.

wyświetleń: 983komentarzy: 0

Pogórze: Ranił dwie osoby nożem

24-06-2017 07:30

W Pogórzu podczas libacji alkoholowej mężczyzna ugodził nożem dwie osoby.

wyświetleń: 5852komentarzy: 1

Uroczyste zakończenie roku szkolnego 2016/2017 w ZS im. Szybińskiego

23-06-2017 19:00

Uczniowie zakończyli kolejny rok szkolny.  Przed nimi dwa miesiące wakacji. W szkołach w całej Polsce nie zabrakło dziś (23.06) uroczystości związanych z tym wydarzeniem. Portal OX.PL odwiedził Zespół Szkół im. Władysława Szybińskiego w Cieszynie, gdzie odbyło się powiatowe zakończenie roku szkolnego.

wyświetleń: 2066komentarzy: 0

Powiadomienia z urzędu

23-06-2017 18:00

Urząd Gminy Brenna w celu informowania mieszkańców wprowadził System Powiadamiania Klienta.

wyświetleń: 1688komentarzy: 0

Góralska prognoza pogody (8) 23.06.2017

23-06-2017 16:00

Zapraszamy na kolejny odcinek Góralskiej Prognozy Pogody na wesoło z elementami gwary istebniańskiej. Program prowadzi ''Wicherek'' - zapraszamy, oglądajcie!

wyświetleń: 978komentarzy: 0

Nowe ogrodzenie przedszkola

23-06-2017 14:30

Przy Przedszkolu Publicznym w Zabłociu zakończyły się prace przy wymianie ogrodzenia ogrodu przedszkolnego. 

wyświetleń: 748komentarzy: 0

Będzie lepsza widoczność

23-06-2017 12:30

Każdy, kto wjeżdża do Goleszowa od strony Ustronia wie, że tuż przed centrum miejscowości znajduje się ostry zakręt a tuż przy nim stoi duży budynek. Skutecznie zasłania widok na to co znajduje się za skrętem. Niebawem budynek zostanie wyburzony.

wyświetleń: 2870komentarzy: 8
Kontakt z redkacją .